一、简介

中文名称:D-阿洛酮糖

CAS No:551-68-8

EINECS号：208-999-7

分子式:C6H12O6

沸点:551.7 °C at 760 mmHg

闪光点:301.5 °C

折射率:16.3 ° (C=0.94, H2O)

密度:1.589

外观甜的 糖浆y 液体阿洛酮糖是一种自然界中少量存在的稀有糖，其存在于奇异果、木菠萝和蔗蜜等食品中。D-阿洛酮糖是以果糖为底物，通过阿洛酮糖异构酶在 C-3位异构化生产的。

二、性状白色结晶粉末

三、用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。