花生四烯酸（AA或ARA），是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化学式为C20H32O2，是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。

中文名：花生四烯酸

外文名：Arachidonic acid

化学式： C20H32O2

分子量： 304.467

外    观：白色粉末

CAS登录号：506-32-1

EINECS登录号：208-033-4

熔点：-49℃

沸点：407.5℃

闪点：336.3℃

密度：0.922g/cm3

logP：6.91

折射率：1.501

溶解性：溶于乙醇、丙酮、苯和其他有机溶剂，不溶于水