天然维生素E

中文名：维生素E 

英文名：Vitamin E

别名：生育酚 、维他命E

CAS NO.  1406-66-2         

EINECS 218-197-9

维生素E是*主要的抗氧化剂之一

溶解性：溶于 脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低

用途：生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环。    

生理功能     

  1、促进垂体促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增加卵巢功能，卵泡增加，黄体细胞  增大并增强 孕酮的作用。缺乏时生殖器官受损不易受精或引起习惯性流产。     

  2、改善脂质代谢，缺乏时导致血浆胆固醇（TC）与 甘油三脂（TG）的升高，形成动脉粥样硬化。     

  3、对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如不饱和脂肪酸，维生素A         和ATP等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。     

  4、稳定细胞膜和细胞内脂类部分，减低红细胞脆性，防止溶血。缺乏时出现溶血性贫血。     

  5、大剂量可促进毛细血管及小血管的增生，改善周围循环。     

正常需要     

  人体正常需要量：成人的建议每日摄取量是8～10IU；     

  一天摄取量的60%～70%将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学*认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人不需要长期服用维生素E，长期服用不但不安全，而且还会产生副作用。        

  成人服用相对大剂量的维生素E（右旋-α-生育酚400~800mg/d）经年累月而无任何明显损害。服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E>1000mg/d时的*明显的毒性作用是对         维生素K         作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血。     

  缺乏     

  维生素E缺乏症红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。天然维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚 ，是*主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素 浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管 出血、更年期综合症、   美容等方面有很好的。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍       血管扩张，改善 血液循环 。     

  生育酚主要有四种         衍生物         ，按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的，但生育酚的活性会明显降低。     

  下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比：     

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