中文名称： 藻酸丙二醇酯

英文名称： Propylene glycol alginate

别名： 褐藻酸丙二醇酯、藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯

CAS 号： 9005-37-2 

 EINECS号:618-414-0

分子式：（C9H14O7）n

结构单元相对分子质量：234.21（理论值）

类 别:   增稠剂

性 状：外观为白色或淡黄色粉末，水溶后成粘稠状胶体

用 途：常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。

来 源：由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成