一、简介

【中文名称】大豆异黄酮

【英文名称】CatheRine Genistein

【CAS  号】: 574-12-9

【产品性状】浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。

【产品来源】大豆类植物的胚芽

【主要成分】大豆甙(Daidzin)，大豆甙元（Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein) 

二、性状

浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。