一、产品简介

中文名：维生素C钙

英文名：Calcium Ascorbate

化学名：L―抗坏血酸钙

分子式：C12H14CaO12?2H2O

CAS号：5743-28-2

二、产品性状

白色至浅黄色结晶或结晶粉末。无臭。
维生素C钙在水中溶解，在乙醇中微溶，在 中不溶。

用途：抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。

三、产品用途

可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。