一、简介;

中文名: 白藜芦醇

外文名: Resveratrol

化学式: C14H12O3

分子量: 228.25

CAS号: 501-36-0

EINECS号: 610-504-8

熔  点: 253 至 255 ℃

沸  点: 449.1 ℃

密  度:  1.36 g/cm3

二、性 状：

 白色至淡黄色粉末，难溶于水，易溶于乙醚、甲醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂

三、应  用：

白藜芦醇已被广泛应用到食品添加剂、饮料和化妆品等各个领域中。