一、产品简介：

【产品名称】大米蛋白肽 

【产品别称】大米肽

【酶解工艺】大米蛋白肽采用大米为原料，经过破碎，灭菌，生物酶解，灭酶，提纯，浓缩，离心喷雾干燥得到的大米蛋白肽粉。取自大米中的精华成分，活性超高，极易被人体吸收。生产条件温和，工艺简单、技术稳定，保留了肽原材料的活性成分。

【拉丁名称】Rice oligopeptides

【产品来源】大米

【有效成分】大米蛋白质

【含量规格】蛋白质：（g/100g以干基计）95%，

       小分子肽（低聚肽）：（g/100g以干基计）80%，60-80%

【分子量】分子量<1000道尔顿

二、产品性状：

类白色的精细粉末，全水溶，溶于水后澄清透亮，无沉淀和悬浮物。

三、应用领域：

固体饮料，压片糖果，液体饮料等领域。