产品简介：

中文名：L-缬氨酸

外文名：L-valine

分子式：C5H11NO2

CAS号：72-18-4

MDL号：MFCD00064220

产品性状

为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味苦。可溶于水，25℃在水中溶解度为8.85%,在乙醇 丙酮中几乎不溶。

产品用途 

使用限量占食品中总蛋白质重量的7.4%(FDA，§172．320，2000)。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些放线菌素(如缬霉素)中也存在D-缬氨酸