主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4键键合[摩尔比为1.6：（1~4）]的高分子量非离子型甘露聚糖（glucomannan），有少量以β-1，4键的之键结构，沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9~19个单糖单位有一个乙酰基，它有助于的溶解。平均分子量20万~200万。

中文名：葡甘露聚糖

中文别名：半乳甘露聚糖

外文名：Glucomannan

CAS号：11078-31-2

分子式：(C35H49O29)n

EINECS号：234-394-2

包装规格：1kg/袋  25kg/袋（桶）

规格：99%食品级

生产产地：河北石家庄