中文名：DL-苹果酸

化学名称2-羟基丁二酸

英文名：malic acid

缩写：H2MA或H2Mi（后者居多）

化学式：C4H6O5

分子量：134.09

CAS号：617-48-1

执行标准：国标

保质期：24个月

生产产地：河北石家庄

可售卖地：全国

类型：食品添加剂

型号：食品级

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。