烟酸属于维生素B族，又称尼克酸、烟酸、抗癞皮病因子，分子式为C6H5NO2，化学名称吡啶-3-甲酸，热稳定性好，能升华。烟酸外观为白色晶体或白色结晶性粉末，可溶于水，主要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体的13种维生素之一。

中文名：烟酸

别    名：吡啶-3-甲酸；3-吡啶甲酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古丁酸；维生素PP

化学式：C6H5NO2

分子量：123.11

CAS登录号：59-67-6

EINECS登录号：200-441-0

熔    点：236 至 239 ℃

沸    点：292.5 ℃

外    观：白色晶体或白色结晶性粉末

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

类型：食品添加剂

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。