三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。10%水溶液的pH为5~8。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等。

中文名：三氯蔗糖

外文名：Sucralose4,1',6'-Trichlorogalactosucrose

别    名：三氯半乳蔗糖，蔗糖素

化学式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64

CAS登录号：56038-13-2

EINECS登录号：259-952-2

熔    点：125 ℃(分解)

水溶性：极易溶于水

密    度：1.66 g/cm3(20℃)

外    观：白色至近白色结晶性粉末，无臭，不吸湿

应    用：食品加工中用作甜味剂

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。