葡萄糖酸钙是一种有机钙盐，化学式为C12H22O14Ca，外观为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100mL），略溶于冷水（3g/100mL，20℃），不溶于乙醇等有机溶剂。水溶液显中性（pH约6-7）。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。

中文名：葡萄糖酸钙

外文名：Calcium Gluconate

化学式：C12H22O14Ca

分子量：430.37

CAS号：299-28-5

EINECS号：206-075-8

外观：白色结晶性粉末。

熔点：195℃

沸点：673.6℃

闪点：375.2℃

溶解性：在沸水中易溶，在水中缓缓溶解，不溶于无水乙醇

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。