苹果酸钙（Calcium malate），也称为DL-2-羟基丁二酸钙，分子式为C4H4CaO5，分子量为172.15。

为白色结晶性颗粒或粉末，用于营养强化剂，做钙质强化剂。

中文名：苹果酸钙

外文名：Calcium malate；Calcium2-hydroxybutanedioate

别    名：DL-2-羟基丁二酸钙

化学式：C4H4CaO5

分子量:172.15

CAS登录号:17482-42-7

EINECS登录号:241-498-1

应    用:食品添加剂

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。