焦亚硫酸钾是一种化学物质，分子式是K2S2O5。焦亚硫酸钾在空气中缓慢氧化成硫酸钾，在湿空气中氧化更快。与酸接触放出刺激性很强的二氧化硫气体。呈强还原性，加热至190℃时分解，研磨成粉灼热时能燃烧。焦亚硫酸钾遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇

中文名：焦亚硫酸钾

外文名：Potassium metabisulfite

别    名：偏重亚硫酸钾

化学式：K2S2O5

分子量：222.31

CAS登录号：16731-55-8

EINECS登录号：240-795-3

水溶性：易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇

密    度：2.34 g/cm3

外    观：白色结晶粉末，有SO2臭气

应    用：用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂等

规格：1kg/袋  25kg/袋（桶） 可按客户要求进行分装。

执行标准：国标

保质期：24个月

可售卖地：全国

型号：食品级

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。