中文名DL-丝氨酸

外文名DL-Serine

化学式C3H7NO3

分子量105.0926

外观与性状：白色晶体

密度：1.53 g/cm3

熔点：240oC (dec.)

沸点：394.8oC at 760 mmHg

折射率：1.519

生产方法：

L-丝氨酸的制取方法有三种。一是由L-丝氨酸含量多的蛋白质水解后，由离子交换树脂分离和精制而得；二是由甲酸乙酯与马尿酸乙酯反应而得；三是以糖类为原料，由发酵法制得。

用途：

营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。