产品名称：α-酮戊二酸钙

性质：

- 外观：白色结晶粉末

- 溶解性：可溶于水，微溶于醇

- 化学结构：化学式为CaC5H5O5，其分子中含有一个钙离子和一个α-酮戊二酸根离子

用途：

- 非蛋白氮源：在微生物培养基中可以作为一种非蛋白氮源供应给微生物生长使用。

- 营养补充剂：α-酮戊二酸钙盐也被用作人类营养补充剂的成分之一，有助于维持代

谢平衡。

制法：

- α-酮戊二酸钙盐可以通过将α-Ketoglutaric acid和氢氧化钙反应得到。

- 具体制备方法可以是将氢氧化钙溶解在水中，然后将α-Ketoglutaric acid加入到

溶液中反应，随后进行过滤、浓缩和干燥，最后得到α-酮戊二酸钙盐的结晶。