中文名：N-乙酰-L-谷氨酸

外文名：N-Acetyl-L-glutamic acid

别名：N-乙酰-L-谷氨酸; N-乙酰－L－谷氨酸; N-乙酰基-L-谷氨酸

化学式：C7H11NO5

分子量：189.1659

CAS登录号：1188-37-0

EINECS登录号：214-708-4

沸点：495.89 ℃

密度：1.355 g/cm3

闪点：253.70 ℃

外观与性状：白色固体粉末

产地：河北石家庄

保存方式：常温干燥阴凉处保存

保质期：24个月