车前籽胶，是一种化学物质。淡黄褐色粉末，略有特殊气味。水溶液为高粘度，可成丝性透明溶液，当将水溶液加热至90℃时，形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱，易干燥。遇水后先膨润，再逐步水化，如水化时间或速度不够，易成粒状。

产品名称：车前籽胶

产地：河北石家庄

产品规格：1公斤/袋25公斤/桶

产品性状：淡黄褐色粉末,略有特殊气味,水溶液为高粘度,可成丝性透明溶液.可用作增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂主要用于冰淇淋巧克力

执行标准：国标

溶解性：易溶于水

原料来源：车前籽胶

保存方式：常温干燥避光保存

保质期：24个月