【产品名称】甜菜红色素

【英文名称】BeetRootRed

【主要成分】甜菜花青素和甜菜黄素【规格】≥99%【气味】有异臭

【产品性状】甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物【执行标准】国标

【溶解性】易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液，难溶于无水乙醇、丙二醇和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、氯仿、苯、甘油和油脂等有机溶剂。水溶液呈现红色至紫红色，色泽鲜艳。

【分子式】C24H26N2O13

【CAS号】7659-95-2

【原料来源】食用红甜菜

【保存方式】常温干燥避光保存

【保质期】24个月