中文名称: D-酒石酸

中文同义词: D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基琥珀酸;二羟基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸

英文名称: D-Tartaric acid

英文同义词: (S,S)-TARTARIC ACID;TARTARIC ACID;TARTARIC ACID, D-(-)-;TARTARIC ACID [DEXTRO (+)];TARTARIC ACID UNNATURAL;TARTARIC(D-) ACID;UNNATURAL TARTARIC ACID;D-TA

CAS号: 147-71-7

分子式: C4H6O6

分子量: 150.09 D-酒石酸 性质

熔点  172-174 °C(lit.)

比旋光度  -12.1 o (c=20, H2O)

密度  1,8 g/cm3

折射率  -12.5 ° (C=5, H2O)

闪点  210 °C 

水溶解性  1394 g/L (20 oC)

敏感性  Light Sensitive 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）

偏酒石酸 水果罐头 酸度调节剂 按生产需要适量使用

保存方式:常温干燥避光保存

保质期:24个月

生产地：河北石家庄